廚房電器中電(diàn)動機的缺陷及避(bi)免措施

   說(shuo)明書中加入工作(zuo)時間的必要性導(dao)緻該類器具出現(xian)不安全🙇🏻有多種原(yuan)因，其中可能是産(chan)品質量有問題，而(er)主要原🧑🏾‍🤝‍🧑🏼因還是因(yin)使用不當造成的(de)。而導緻使用不當(dang)的原因是多方面(miàn)的，可能是用戶未(wei)嚴格按照産品的(de)說明書去使用和(he)保養，也可㊙️能是少(shao)部分廠家的說明(ming)書因使用内容不(bu)夠詳細或部分内(nei)容的制定不✨合理(lǐ)，使得用戶未能正(zheng)确使用。

　　由于廚房(fang)器具大部分都是(shì)電動器具，所使用(yong)的 電動機 多數爲(wèi)串激電動機，其特(te)點是動力大、速度(dù)快，缺點是不能長(zhang)時間連續工作，升(sheng)溫快。因此，在器具(ju)的使用說明書中(zhōng)加入器具的工作(zuo)時間是必須的。廚(chu)房器具主要是使(shǐ)用串激電動機的(de)電動器具，絕大部(bu)分是短時😄工作器(qi)具，且多爲無定時(shí)和程序控制必須(xū)有人看管控制。

　　根(gēn)據其工作特性進(jìn)行分析有以下兩(liang)種情況：一種是可(ke)以一次性完成所(suǒ)需工作的，負載量(liàng)不大、負載穩定的(de)器具，如打蛋🏃🏻‍♂️機、電(diàn)切刀等。工作時間(jiān)制定不合理，一次(ci)連續💃🏻工作時間過(guo)長，電機繞組的溫(wen)升過高導緻不合(he)格。

　　另一種是負載(zǎi)量變化大且可能(néng)需要多次工作或(huo)使用過程中需要(yao)清理殘渣等的器(qì)具，如榨汁機、攪拌(ban)機、磨碎機等。就以(yǐ)離心式榨汁機爲(wèi)例，離心式榨汁機(ji)是一種能将塊狀(zhuàng)的水分🆚較充足的(de)水果，通過磨碎的(de)同時以離心力将(jiāng)其中的用濾網将(jiāng)汁液分🌈離出來的(de)器具，汁液和殘渣(zha)分别分離🏃🏻‍♂️到不同(tóng)的容⚽器中。但随着(zhe)負載數量的增加(jia)，工作一段時間後(hou)容器将會裝滿，而(er)且濾網處⭐的殘渣(zhā)積🏒聚也越來越多(duō)，不👈對其進行清理(li)勢必影響到工作(zuo)性能☁️，導緻内部過(guò)熱，甚至出現危險(xiǎn)。

　　當然，不同的企業(ye)的産品有不同的(de)結構設計和部件(jiàn)性能👄。爲🏃了克服這(zhe)種問題，有的企業(ye)在電機繞組上加(jia)裝自🌂複位熱斷路(lu)器，而且選取的保(bǎo)護溫度比較低，使(shi)得在正🏃🏻常工作過(guò)程中🌍出現繞🚶‍♀️組溫(wēn)度過高時動作，以(yǐ)起到保護💯作用。